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2014/06/16

なつかしい1品

お天気続きで、お庭も、畑も、お水撒きで大変です

今週の、半ば頃から、梅雨に戻るそうですほしいです

この間に、ジャガイモを掘り終えようと毎日少しずつ掘っていますが大きいヾ(@^▽^@

でも、ピンポン玉位のはあるので、若いとき作っていた1品を

DSCF0784s-.jpg


紫のジャガイモを素揚げします

皮付きのままで

竹串が入れば

水、酒、みりんは同量砂糖は、少し

中火でことこと煮ます

煮汁が少なくなったら器にジャガイモを入れる

煮汁を煮詰めて上からトロリとかけて

甘辛でお酒のおつまみになります

お財布が、さみしい時に小さいジャガイモなら袋にいっぱい入って100円くらいでしたので、よく作っていました

今では、野菜つくりしていますので、この時期は毎年のメニューなの(*´∇`*)♪*:happy~

お休みなさーい

コメント

非公開コメント

いつもありがとう御座います^^

おぉ! ←初コメでいきなり失礼なヤツ(笑)
昨日、実家に行って_
ジャガイモ(男爵)たくさんもらって来たけど_
ぜんぶデカイ…残念orz

アスカのママさんへ

ジャガイモのお料理美味しそうですv-410

大丈夫です!できますよ!
ご意見有難うございます。
参考にさせて貰います。感謝です!