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2014/07/13

公園掃除中止

今日は、児童公園のお掃除の予定でしたが中止

はやめに行って待ってたら、ちらほら来られたけど中止の連絡

やれば、出来たんだけど、地面がべちゃ、べちゃだからって

はやい時間なので、めだかちゃんのお水替え頑張りました (^o^)/

実家のお母さんに聞いてみたら、あまり替えすぎも良くないと習ったので

緑かかったお水をこして、綺麗なお水と半々にしてやっています

終わっても、9時半ジャン~~~80代の犬とものお家を訪問お喋り2時間 @^▽^@) 

午後は、ゴーヤの佃煮つくりました

DSCF0845s-.jpg 材料

 ゴーヤ500g
 ちりめん雑魚20g
 煮汁
 三温糖150g
 濃い口しょうゆ30cc
 薄口しょうゆ30cc
 酢(5倍酢)20cc~~~JAにあります
 鰹節10g
 いりごま大3




 
DSCF0846s-.jpg

 作り方
 ゴーヤは縦半分に切って種を出す
 5ミリ位に切ってサット茹でます
 煮汁を鍋に入れて火を付けて砂糖が溶けたら
 ゴーヤとちりめんを入れて煮る(中火)
 煮汁がほとんど無くなったら火を止める
 鰹節(もんで)といりごまを入れて混ぜる
 弱火で1回かき混ぜる 
 出来上がりです
 1年保存できます






DSCF0850s-.jpg
  ポイント

 しっかり絞る(根性で)
 鰹節といりごまは多めに入れて
 私は2倍弱いれます
 ゴーヤが出来すぎたらお試しあれ
 ご訪問有難うございます
 お休みなさーい





 


コメント

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アスカのママさんへ

ゴーヤの佃煮のレシピ、参考にさせて貰いたいと思います。
いつも有難うございます。